深煎り
深煎りコーヒー向けの低温完全浸漬レシピです。
- チョコレート
- キャラメル
- ミディアムボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 4:00
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 88 °C
Tricolate による Tricolate 用「深煎り」レシピ コーヒー 16 g、水 240 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 4:00.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 240 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 4:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
全量 240g をシャワースクリーンを通して注ぎます。
+240g 15s スロー -
2:00待機
重力がコーヒーを引き出すのを待ちます。
-
4:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Tricolate によるレシピ、掲載先： tricolate.com.
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