Timemore は上海を拠点とする中国のスペシャルティコーヒー機器ブランドで、グラインダー（Chestnut C2、C3、Slim）で広く知られ、近年はドリッパーでも注目を集めています。Timemoreのドリッパーラインは、ハンドドリップ分野においてアクセスしやすいデザインと競争力のある価格に焦点を当てています。
このファミリーのモデル
- Timemore B75 — 内部リブパターンを持つコニカルドリッパーで、V60に近い思想を持ちながらTimemore独自のジオメトリを採用しています。V60互換フィルターが使用できます。
- Timemore Crystal Eye — ガラスボディのドリッパーで、透明なデザインにより抽出の様子をリアルタイムで観察できます。見た目に個性があり、機能的にはV60に近い仕上がりです。
どちらのドリッパーも標準的なV60互換ペーパーフィルターが使用できるため、フィルターの調達に困ることはありません。
Timemoreドリッパーの抽出特性
どちらもV60に近いジオメトリを持つため、わずかな調整でV60と同様の動作をします。B75のリブパターンはV60とやや異なり、流れの挙動を若干変化させます。Crystal Eyeのガラスボディは熱量に影響します。どちらも根本的に新しい抽出パラダイムではなく、コニカルなハンドドリップを異なるトレードオフで洗練させたものです。
このコレクションのTimemore レシピの共通点
各デバイスの特有の流れに合わせた標準的なV60パターンをベースにしています。一般的なパラメータの範囲:
- 比率: 1:14 〜 1:17
- 湯温: 92 〜 96°C
- 挽き目: 中細挽き〜中挽き
- 総抽出時間: 2:30 〜 4:00
Timemoreドリッパーは、異なる価格帯でV60互換ドリッパーを求めるとき、工業デザインの美しさを好むとき、またはすでにTimemoreのエコシステムにいるときに選ぶと良いでしょう。