ローカラム

1. 準備 1 / 7

   0:00
   3s

   バルブを開きます。

   バルブ: 開
2. 2 蒸らし 2 / 7

   0:03
   12s

   中心に45gを注ぎます。

   +45g→ 45g 中心に注ぐ 5.6g/s 8s バルブ: 開 98°C
3. 準備 3 / 7

   0:15
   7s

   バルブを閉じます。

   バルブ: 閉
4. スワリング 4 / 7

   0:22
   8s

   やさしくスワリングします。 そのまま浸漬させます。

   5s バルブ: 閉
5. 準備 5 / 7

   0:30
   5s

   バルブを開きます。

   バルブ: 開
6. 6 注湯 6 / 7

   0:35
   2m58s

   最後は中心に255gまで注ぎます。

   +210g→ 255g 中心に注ぐ 6g/s 35s バルブ: 開
7. 完了 7 / 7

   3:33
   落ちきり完了。

   バルブ: 開

ノート

グラインダー

650 µm ギャップ。EG-1 / Lab Sweet 基準。