セレクティブ抽出

1. 蒸らし 1 / 5

   0:00

   目標

   60g

   +60g 追加
   10s スロー バルブ: 閉

   バルブを閉じ、ドライフィルター。60g まで注ぎます。軽い WWDT。

2. 待機 2 / 5

   0:30
   バルブ: 開

   バルブを開け、ブルームをカラフェに排出します。

3. 注湯 3 / 5

   0:45

   目標

   150g

   +90g 追加
   15s サーキュラー バルブ: 閉

   バルブを閉じます。150g まで注ぎます。スワールして Mini を脇に置きます。排出したブルーム（約 22g）を別のカップに注ぎ、Mini をカラフェの上に戻します。

4. 注湯 4 / 5

   1:30

   目標

   265g

   +115g 追加
   25s パルス バルブ: 開

   バルブをゆっくり全開にします。265g までパルス注湯します。

5. 完了 5 / 5

   3:45

   3:45〜4:00 ごろに落ちきり完了。取り分けたブルームの一部を好みに合わせて戻します。

650 µm ギャップ。EG-1 / ULF 基準。