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レシピ Clever Clever Dripper S

Clever Dripper S

まず浸漬し、その後ペーパーを通して落とします

メーカー

パラメーター 13 レシピ
10–20 g
コーヒー
1:8–18
比率
88–100 °C
温度
3:00–5:00
合計
4–7 /10
挽き目

Clever Dripper S は Clever ファミリーの小型モデルで、150〜300ml のシングルサーブ抽出向けに作られています。同じバルブ、同じハイブリッドコンセプトで L をスケールダウンしたもので、飲む量だけを抽出できます。フィルターは #2 のペーパーで、L と同じメリタ式のバスケット型コーンを小さくしたものです。

このサイズでは、細い器内でコーヒーと水の接触が密になるため、浸漬時間がわずかに短くなります。スターターレシピ: コーヒー12g、水200g(1:16)、中挽き、水温94°C、1回撹拌、2:00〜2:30浸漬、その後バルブを開く。プラスチック本体は L より早く冷えるため、使用前にお湯でリンスして予熱しましょう。ペーパーフィルターを濡らすリンスと兼ねると効率的です。

Clever S は旅行、オフィス、ミニマリストな自宅環境に最適です。ほぼテクニック不要で再現性の高いカップが得られ、後片付けも短時間で済むため、忙しい朝にもフィットします。

ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

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