シングルカップ
アプリで開くCleverブランドのSingle Cupレシピは、小さめのClever Dripper Sとそのコンパクトな粉層に合わせた分量。シンプルな浸漬とペーパー濾過のリリースはそのままに、余分な量を出さずクリーンで安定した一杯を狙う。
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パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 3:15
- 合計
- ~200 ml
- できあがり
5/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換
淹れ方
3:15 · 合計淹れる前に
- 1 12gのコーヒー粉を入れ、粉面を平らにします。
-
注湯 1 / 40:0010秒
200gをやさしく注ぎます。
+200g→ 200g やさしく注ぎ入れる 95°C -
スワリング 2 / 40:102分
一回撹拌します。 そのまま浸漬させます。
-
準備 3 / 42:101分5秒
カップの上にのせます。
-
完了 4 / 43:15
コーヒーの滴が止まったら終了します。
ノート
オリジナルソース
Cleverによるレシピ、掲載先： clevercoffeedripper.com.
コミュニティ
このレシピについての質問
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