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gota
Clever Dripper S

3分でかき混ぜる

Clever Dripper S Clever by Cafeshi

Cafeshiのフィルター抽出ガイドから。ブルーム無し、完全浸漬、中盤の一回のスターでクラストを崩します — このドリッパーで最も許容範囲の広い淹れ方。

1:16.7 比率
4:40 合計
15g 粉量
93°C 温度
ただのタイマーじゃない。あなたのバリスタ。 注ぎごとにライブでガイドし、一杯ごとに学習。次に何を変えれば決まるかを教えてくれます。テイスティング記録、豆、グラインダー管理も。

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パラメーター

15 g
コーヒー
250 g
水
1:16.7
比率
93 °C
温度
5 中挽き
挽き目
4:40
合計
~250 ml
できあがり
挽き目 · 5/10 · 中挽き
細挽き 粗挽き

5/10はComandante C40や1Zpressoでは？ Gotaがクリック数に変換

淹れ方

4:40 · 合計
  1. 注湯 1 / 6
    0:00
    36秒

    カップから持ち上げます。チャンバーを勢いよく満たします。

    +250g→ 250g 勢いよく注ぎ入れる バルブ: 閉 93°C
  2. 浸漬 2 / 6
    0:36
    2分24秒

    そのまま浸漬させます。

    2分24秒 バルブ: 閉
  3. スワリング 3 / 6
    3:00
    10秒

    スプーンで表面の層を崩します。

    5秒 バルブ: 閉
  4. 浸漬 4 / 6
    3:10
    50秒

    そのまま浸漬させます。

    50秒 バルブ: 閉
  5. 準備 5 / 6
    4:00
    40秒

    カップの上に置きます。

    バルブ: 開
  6. 完了 6 / 6
    4:40

    落ちきり完了。

ノート

挽いた粉を入れる前に、プラスチックの本体を予熱し、ペーパーを熱湯でリンスして濡らします — Clever S は冷めるのが早いです。 焙煎度を選ばず寛容：浅煎りは表示温度でよく映え、深煎りなら湯温を 90°C まで下げます。

オリジナルソース

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次のステップ

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  • 分量を変えれば比率も自動調整
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