Clever Dripper S Clever
公式
Crema Coffee Roasters のレシピをスモールサイズの Clever Dripper 向けにスケールダウン。粗挽きで長めの浸漬です。
パラメーター
- 15 g
- コーヒー
- 240 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 7 粗挽き
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- ~240 ml
- できあがり
淹れ方
3:30 · 合計-
注湯 1 / 40:00+240g 追加
目標
240g
やさしく注ぎ入れる粉の上に 240g を全量注ぎます。
-
撹拌 2 / 42:00
1回撹拌してクラストを崩します。
-
待機 3 / 42:30
カップの上に Clever を乗せてバルブを開いて落とします。
-
完了 4 / 43:30
抽出完了。目標合計時間は約3:30です。
ノート
オリジナルソース
Crema Coffee Roastersによるレシピ、掲載先： crema-coffee.com.
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