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ブランド

Project Barista

5
レシピ: 5
メソッド: 1:15.4
標準比率: April Brewer
主に

ハンドドリップを中心としたブリューガイド、機器レビュー、コーヒーオリジンコンテンツに特化したスペシャルティコーヒー教育ウェブサイトです。Daniel Yuがメインオーサーとして率い、他のコーヒープロフェッショナルも執筆に参加しています。

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レシピ

April Brewer 1 レシピ

01 濃縮比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g アイスコーヒーや割り飲み用の強い1:10濃縮レシピです。April Brewer の大きなドレインホールにより、高い投入量でもドリッパーが詰まりません。比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g

Cafec Flower Cup 1 1 レシピ

02 2投比率 1:16.7 時間 2:50 粉量 12g Project Barista が公開した Cafec Flower 向けの2投レシピ。40g のブルームと中盤の1投だけで、1:16.7の比率ながら驚くほどクリーンなカップに仕上がります。比率 1:16.7 時間 2:50 粉量 12g

Blue Bottle Dripper 1 レシピ

03 シングルカップ比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g Project BaristaのBlue Bottle Dripper小バッチレシピです。1:15の比率でバランスが良く味わい深いシングルカップに仕上がります。比率 1:15.4 時間 2:30 粉量 13g

Kono Meimon 1 レシピ

04 公式比率 1:15.8 時間 2:45 粉量 12g Project Barista の Kono Meimon レシピです。4回のやさしい注湯で、甘くてコクのあるシングルカップを作ります。比率 1:15.8 時間 2:45 粉量 12g

Melitta 1x2 1 レシピ

05 低温6投比率 1:14.3 時間 3:10 粉量 21g Project Barista の Melitta レシピです。低温で 50g ずつ6回均等に注いで、まろやかでコクのあるカップを作ります。比率 1:14.3 時間 3:10 粉量 21g

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