El Contour Drip es un dripper cónico de producción limitada, co-diseñado por inputoutput.coffee y fabricado por Roastwork. Lo distingue un cuerpo de dos materiales: una parte superior cerámica que retiene y irradia calor para realzar una acidez vibrante en los primeros vertidos, y una base de silicona que a propósito no retiene el calor, manteniendo el lecho inferior más frío y suave para una extracción con tendencia a la inmersión. Seis nervios «contour» recorren la pared para separar el papel del cono, de modo que el agua drene libre y uniformemente.
Admite filtros de papel cónicos estándar y casa muy bien con papeles de flujo rápido — dos hojas «fast» apiladas dan un caudal alto y constante y una taza muy limpia. El dripper alcanzó a un público amplio cuando Bavis Kwong quedó tercero en el World Brewers Cup 2026 de Bruselas, usándolo para su «sandwich extraction» en capas: finos abajo para un dulzor suave por inmersión, un segundo papel en medio, y molienda gruesa arriba para una acidez impulsada por la agitación.
Receta de partida: 16 g de café con 250 g de agua (alrededor de 1:15,6), agua en el lado caliente en torno a 94–95 °C, molienda gruesa, un bloom seco seguido de vertidos regulares a intervalos fijos. Elige el Contour Drip cuando quieras un cono que empuje la acidez arriba y el dulzor abajo, o cuando quieras probar la técnica de capas sandwich en un dripper hecho para ella.
