El Brewista Tornado Duo es un dripper cónico de vertido hecho de vidrio borosilicato de doble pared sellada. El «Duo» es precisamente esa construcción de pared doble: una cámara de aire entre las dos capas aísla la infusión, manteniendo la temperatura mucho más estable que el vidrio de pared simple o el plástico, y dejando el exterior fresco al tacto.
Lo distingue tener 18 nervios internos dispuestos en espiral de tornado. Separan el papel del cono para que el agua drene libremente, y su espaciado moldea el caudal — amplio y lento cerca de la cima, luego más ceñido y rápido a medida que las crestas se cierran hacia la punta, de modo que un vertido empieza suave y se acelera a través del lecho. Eso da una taza rápida, limpia y de caudal alto, mientras la doble pared mantiene el agua caliente para una extracción uniforme. No tiene válvula — es un dripper de percolación pura.
Admite filtros de papel cónicos (los propios de Brewista: el #1 para el cuerpo de 1–2 tazas, el #4 para el de 2–4 tazas) y viene en dos tamaños con remate de acento dorado. Elige el Tornado Duo cuando quieras un cono de vidrio rápido y estable en temperatura para vertidos limpios y brillantes.
Receta de partida: 15 g de café con 250 g de agua (alrededor de 1:16,7), agua en torno a 93 °C, molienda media, un bloom y luego dos vertidos regulares en círculos lentos, terminando en torno a 2:30–3:00.
