Torch Mountain Dripper Misc pourover
Con Filtro Wave
por Industry Beans
Receta de Industry Beans para el Torch Mountain Dripper. Método de tres vertidos con filtro Kalita Wave 155 para una taza limpia y delicada.
Parámetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 92 °C
- Temp
- 6 medio-grueso
- Molienda
- 2:45
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 50g lentamente para saturar uniformemente. Espera 30 segundos.
Hasta 50g 10s Circular -
0:30 02Verter
Vierte gradualmente hasta 125g. Circulos constantes.
Hasta 125g 15s Circular -
1:00 03Verter
Vierte el agua restante hasta 250g.
Hasta 250g 20s Circular -
2:45 04Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Industry Beans, publicada en industrybeans.com.
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