El Kalita Wave 155 es la versión pequeña del icónico dripper de base plana de Kalita, dimensionado para una o dos tazas y una carga de 15 a 20 g de café seco. Los filtros, la forma y el drenaje por tres agujeros son idénticos a los del 185 — solo cambian el diámetro y la dosis.
Su tamaño compacto lo hace el favorito para quien prepara café en solitario, viaja a menudo o tiene un setup de escritorio en el que un V60 se queda grande. Como la cama es más pequeña pero el ratio de drenaje es el mismo, el flujo suele ser más rápido que en el 185, y una molienda un punto más fina equilibra bien la extracción. Arranca con 16 g de café y 250 g de agua (1:16), agua entre 93 y 96 °C y apunta a tres vertidos en 3:00 a 3:45.
Espera la misma taza dulce y equilibrada por la que el Wave es conocido, solo que en escala reducida. Si el Wave 185 es el brewer para dos personas o un desayuno tranquilo, el 155 es el que usas para un solo café de camino al trabajo o el primero antes de que se levante el resto de la casa.
