Estilo Nórdico
Receta estilo nórdico para la Kalita Wave 155 que enfatiza claridad y brillantez. Nunca dejes que la cama de café se seque.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 16 g
- Agua
- 260 g
- Ratio
- 1:16.3
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 5 medium
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 50g de agua para saturar el café.
+50g 10s slow -
0:30Verter
Vierte hasta 100g totales.
+100g 15s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 150g totales.
+150g 15s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 200g totales.
+200g 15s circular -
2:00Verter
Vertido final hasta 260g totales.
+260g 15s circular -
3:00Listo
Drenado completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Nunca dejes que la cama de café se seque — siempre agrega agua nueva antes de que la anterior haya pasado por completo. Si la taza está amarga, muele más grueso. Si está ácida, muele más fino. Enjuaga los filtros con agua caliente antes.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua