Café Lavado
Receta de C4 Coffee para cafés lavados y delicados en el Pegasus. Un método de tres vertidos que resalta claridad y dulzura.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 18 g
- Agua
- 300 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 94 °C
- Molienda
- 4 medium fine
- Total
- 3:00
- Tazas
- 1
Preparación
-
0:00Bloom
Bloom con 60g en movimientos circulares.
+60g 10s circular -
1:00Verter
Vierte hasta 120g.
+120g 10s circular -
1:30Verter
Vierte hasta 300g.
+300g 20s circular -
3:00Listo
Drenaje completo.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Diseñada para cafés de proceso lavado donde la claridad y los florales delicados son el objetivo. La cama plana promueve una extracción uniforme. Ajusta la molienda para un tiempo total de 3 minutos.
La app
El temporizador.
El diario.
La biblioteca.
Cada receta aquí abre en la app con el temporizador listo. Todo offline, todo tuyo.
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100g
+50g Añadir agua