№ 342 Espro Bloom 3:00 1:16.7 Espro
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Vertido con Pulsos de Bloom

Técnica multipulso para el Espro Bloom.

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Parámetros

Café
15 g
Agua
250 g
Ratio
1:16.7
Temp
93 °C
Molienda
5 medium
Total
3:00
Tazas
1
Molienda · 5/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

3:00 total
  1. 0:00
    Bloom

    Vierte 40g.

    +40g 5s circular
  2. 0:35
    Verter

    Pulso hasta 100g.

    +100g 8s pulse
  3. 0:55
    Verter

    Pulso hasta 160g.

    +160g 8s pulse
  4. 1:15
    Verter

    Pulso hasta 210g.

    +210g 8s pulse
  5. 1:35
    Verter

    Pulso final hasta 250g.

    +250g 8s pulse
  6. 3:00
    Listo

    Drenado completo.

Siguiente paso

Deja que Gota marque los tiempos.

Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.

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Notas

Pequenos pulsos con la válvula del Bloom crean un efecto hibrido de percolación-inmersión.

La app

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El diario.
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V60
0:00
Pour 2/5
0:30

100g

+50g Añadir agua

3
Wait 0:45
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