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Espro Bloom Misc pourover por Espro

Receta oficial de Espro para el coador vertible BLOOM. El filtro de doble micromalla produce una taza excepcionalmente limpia mientras permite que algunos aceites pasen para dar cuerpo. Método centrado en la floración.

1:15 Ratio

3:00 Total

20g Dosis

95°C Temp

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Parámetros

20 g
Café: 300 g
Agua: 1:15
Ratio: 95 °C
Temp: 5 fino-medio
Molienda: 3:00
Total: ~300 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

Método

3:00 · total

Bloom 1 / 5
0:00

Vierte 60g en el centro. Agita suavemente.

+60g→ 60g Vertido al centro 10s
Verter 2 / 5
0:30

Vierte hasta 150g en círculos lentos.

+90g→ 150g Espiral 20s
Verter 3 / 5
1:15

Vierte hasta 250g.

+100g→ 250g Espiral 18s
Verter 4 / 5
1:50

Vertido final hasta 300g.

+50g→ 300g Espiral 10s
Listo 5 / 5
3:00

Drenado completo.

Notas

El filtro de doble micromalla del Espro BLOOM es más fino que cualquier filtro de papel, atrapando incluso pequeños sedimentos mientras permite que los aceites pasen. Esto crea una taza limpia y única sin perder cuerpo. No se necesita filtro de papel — solo enjuaga el filtro de malla después de cada uso. Las paredes aisladas mantienen la temperatura óptima.

Fuente original

Receta de Espro, publicada en espro.com.

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Por

Espro

7 recetas

Perfil de taza