Espro Bloom Misc pourover
Bloom Masivo 5:1
por Mall Grab Coffee
Receta de Westie Magnuson para el Espro Bloom. Bloom grande de 100g con agitación activa para una taza audaz y con cuerpo.
Parámetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Agua
- 1:16.7
- Ratio
- 99 °C
- Temp
- 4 fino-medio
- Molienda
- 2:00
- Total
- 1
- Tazas
Preparación
-
0:00 01Bloom
Vierte 100g de agua. Agita o gira por 30-45 segundos.
Hasta 100g 10s Lento -
0:45 02Verter
Vierte los 200g restantes de forma constante en movimiento circular.
Hasta 300g 30s Circular -
2:00 03Listo
Drenado completo.
Notas
Fuente original
Receta de Mall Grab Coffee, publicada en instagram.com.
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