Extração Máxima

O Tricolate não tem bypass — o próprio leito atua como filtro, então dá para levar a receita até 1:22 sem terminar com uma xícara aguada. Molhe o filtro primeiro. WDT leve com agulhas finas e não afiadas — as afiadas podem perfurar o papel. O dispersion disc é essencial: chuvisca a água e minimiza a agitação, mantendo os finos no leito. Sem ele, use um Melodrip ou a tampa de um segundo AeroPress como alternativa. Dividir o pós-bloom em dois despejos leva solvente fresco ao leito duas vezes — um único despejo satura e perde potencial antes de extrair o leito por completo. Despeje suave e lento com uma chaleira gooseneck. Giro pequeno após cada despejo para nivelar o leito; sem exagero (entope o filtro e trava a extração). Água recém-fervida para torras claras; temperatura mais baixa (e considere pular o segundo despejo) para torras mais escuras. TDS esperado entre 1.2–1.3 com um moedor decente. Passando de 10:00 a extração está travada.