Tricolate Misc pourover
Alta Extração
por Tricolate
Extração máxima usando a vantagem da imersão total.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 97 °C
- Temp
- 3 fina
- Moagem
- 6:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
6:00 · total-
Despejar 1 / 30:00+250g adicionar
Até
250g
15s LentoDespeje todos os 250g pela tela chuveiro.
-
Esperar 2 / 33:00
Infusão estendida para extração máxima.
-
Pronto 3 / 36:00
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Tricolate, publicada em tricolate.com.
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