Imersão Total
O design único do Tricolate separa as fases de imersão e percolação para uma extração extremamente alta.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra clara
- Torra média
- Longa
- Iniciante
- Total
- 7:00
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 100 °C
A receita Imersão Total de Tricolate para o Tricolate usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 100°C, com tempo de preparo alvo de 7:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 100 °C
- Temp
- 3 fine
- Moagem
- 7:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Despejar
Despeje todos os 250g de uma vez. A água se acumula sobre o leito de café.
+250g 15s Lento -
5:00Esperar
Aguarde o drawdown completo. Este brewer é lento por design — 5 a 8 min é normal.
-
7:00Pronto
Preparo concluído.
Notas
Mais receitas de Tricolate
-
Dose Leve
1:20por ACE Coffee Roasters
- Doce
- Caramelo
Total 5:30 Temp 100°C -
Competição
1:16.7por Tricolate
- Doce
- Caramelo
Total 5:00 Temp 95°C -
Torra Escura
1:15por Tricolate
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Oficial
1:20por Jonathan Gagné
- Doce
- Caramelo
Total 6:00 Temp 100°C -
Alta Extração
1:16.7por Tricolate
- Doce
- Caramelo
Total 6:00 Temp 97°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de Tricolate
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Competição
1:16.7Tricolate
- Doce
- Caramelo
Total 5:00 Temp 95°C -
Torra Escura
1:15Tricolate
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Alta Extração
1:16.7Tricolate
- Doce
- Caramelo
Total 6:00 Temp 97°C -
Gelado
1:10Tricolate
- Cítrico
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Tricolate
- Floral
- Frutado
Total 5:00 Temp 96°C
Fonte original
Receita de Tricolate, publicada em tricolate.com.
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100g
+50g Adicionar água