Pulsos

Melitta 1x4 Misc pourover por Melitta

Este método de pulsos da Melitta escala um preparo consistente para o amplo dripper de cunha 1x4. Separar a água em adições controladas ajuda a gerenciar a profundidade da cama e o tempo de contato, mirando um lote uniforme de várias xícaras com força equilibrada.

1:16 Proporção

3:30 Total

25g Dose

93°C Temp

Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor. Começar o preparo

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Parâmetros

25 g
Café: 400 g
Água: 1:16
Proporção: 93 °C
Temp: 5 média
Moagem: 3:30
Total: ~400 ml
Rendimento

Moagem · 5/10 · média

FINA GROSSA

E 5/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

3:30 · total

Bloom 1 / 6
0:00

35s

Despeje 50g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

+50g→ 50g Espiral 6.3g/s 8s 93°C
Despejar 2 / 6
0:35

20s

Despeje em espiral até 130g.

+80g→ 130g Espiral 6.2g/s 13s
Despejar 3 / 6
0:55

20s

Despeje em espiral até 220g.

+90g→ 220g Espiral 6.4g/s 14s
Despejar 4 / 6
1:15

20s

Despeje em espiral até 310g.

+90g→ 310g Espiral 6.4g/s 14s
Despejar 5 / 6
1:35

1m55s

Finalize em espiral até 400g.

+90g→ 400g Espiral 6.4g/s 14s
Pronto 6 / 6
3:30

Escoamento completo.