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gota
Melitta 1x2

Clássico

Melitta 1x2 Misc pourover por Melitta

A abordagem clássica do Melitta 1x2 reflete o estilo de coado fundador da marca: uma extração filtrada por papel e regulada por um furo único. Foi pensada para a consistência e a simplicidade, entregando uma xícara familiar de corpo equilibrado e clareza.

1:16.7 Proporção
3:15 Total
15g Dose
93°C Temp
Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor.

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Parâmetros

15 g
Café
250 g
Água
1:16.7
Proporção
93 °C
Temp
5 média
Moagem
3:15
Total
~250 ml
Rendimento
Moagem · 5/10 · média
FINA GROSSA

E 5/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

3:15 · total
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    35s

    Despeje 40g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

    +40g→ 40g Espiral 5.7g/s 7s 93°C
  2. Despejar 2 / 4
    0:35
    45s

    Finalize em espiral até 250g.

    +210g→ 250g Espiral 5.3g/s 40s
  3. Girar 3 / 4
    1:20
    1m55s

    Agite suavemente em círculos.

  4. Pronto 4 / 4
    3:15

    Escoamento completo.

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  • Ajuste a dose: as proporções acompanham
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