1x2 Rápido

Melitta 1x2 Misc pourover por Melitta

Receita rápida para xícara única no pequeno dripper Melitta 1x2. O furo único de drenagem e o tamanho pequeno produzem uma bebida confiável em menos de 2:30. O método pour-over original, refinado.

1:16.7 Proporção

2:30 Total

12g Dose

95°C Temp

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Parâmetros

12 g
Café: 200 g
Água: 1:16.7
Proporção: 95 °C
Temp: 5 fina-média
Moagem: 2:30
Total: ~200 ml
Rendimento

Moagem · 5/10 · média

FINA GROSSA

Método

2:30 · total

Bloom 1 / 3
0:00

Despeje 30g.

+30g→ 30g Espiral 8s
Despejar 2 / 3
0:30

Despejo único até 200g.

+170g→ 200g Espiral 25s
Pronto 3 / 3
2:30

Drawdown concluído.

Notas

O Melitta 1x2 é o tamanho de xícara única do design original de pour-over de 1908. Seu furo único de drenagem restringe o fluxo naturalmente para um preparo tolerante e consistente. Bloom simples e um despejo principal. Perfeito para uma xícara matinal rápida.

Fonte original

Receita de Melitta, publicada em melitta.com.

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Por

Melitta

18 receitas

Na xícara