1x2 Rápido
Receita rápida para xícara única no pequeno dripper Melitta 1x2. O furo único de drenagem e o tamanho pequeno produzem uma bebida confiável em menos de 2:30. O método pour-over original, refinado.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 2:30
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 12 g
- Temp
- 95 °C
A receita 1x2 Rápido de Melitta para o Melitta 1x2 usa 12 g de café e 200 g de água (proporção 1:16.7), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 2:30.
Parâmetros
- 12 g
- Café
- 200 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 5 medium fine
- Moagem
- 2:30
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g.
+30g 8s Lento -
0:30Despejar
Despejo único até 200g.
+200g 25s Circular -
2:30Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Melitta 1x2
-
Clássico
1:16.7por Melitta
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 93°C -
Torra Escura
1:16.7por Melitta
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C -
Gelado
1:10por Melitta
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7por Melitta
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Seis Pulsos em Temperatura Baixa
1:14.3por Project Barista
- Caramelo
- Amendoado
Total 3:10 Temp 88°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de Melitta
-
Clássico
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 93°C -
Torra Escura
1:16.7Melitta 1x2
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C -
Gelado
1:10Melitta 1x2
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Pulsos
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 93°C
Fonte original
Receita de Melitta, publicada em melitta.com.
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100g
+50g Adicionar água