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gota
Melitta 1x4

Clássico

Melitta 1x4 Misc pourover por Melitta

O método clássico da Melitta é escalado para o maior coador de cunha 1x4, preservando a tradicional abordagem contida do pour-over. Sua extração simples e constante busca entregar um lote familiar e equilibrado com corpo confiável.

1:16 Proporção
3:45 Total
25g Dose
93°C Temp
Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor.

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Parâmetros

25 g
Café
400 g
Água
1:16
Proporção
93 °C
Temp
5 média
Moagem
3:45
Total
~400 ml
Rendimento
Moagem · 5/10 · média
FINA GROSSA

E 5/10 no seu Comandante C40 ou 1Zpresso? O Gota traduz em cliques

Método

3:45 · total
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    35s

    Despeje 50g em espiral. Deixe o café fazer o bloom.

    +50g→ 50g Espiral 6.3g/s 8s 93°C
  2. Despejar 2 / 4
    0:35
    1m5s

    Finalize em espiral até 400g.

    +350g→ 400g Espiral 5.8g/s 1m
  3. Girar 3 / 4
    1:40
    2m5s

    Agite suavemente em círculos.

  4. Pronto 4 / 4
    3:45

    Escoamento completo.

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Batch

por Melitta

1:16.7 Proporção
30g Café
500g Água
4:30 Total

Escura

por Melitta

1:15 Proporção
28g Café
420g Água
4:00 Total
Fria

Gelado

por Melitta

1:10 Proporção
30g Café
300g Água
2:45 Total

Batch Grande para Festa

por Melitta

1:16 Proporção
40g Café
640g Água
4:30 Total

Xícara Única Prime Roast

por Melitta

1:16.8 Proporção
22g Café
370g Água
3:00 Total

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Melitta 1x2

Clássico

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:15 Total
Fria
Melitta 1x2

Gelado

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:30 Total
Melitta 1x2

Torra Clara

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
3:00 Total
Melitta 1x2

1x2 Rápido

1:16.7 Proporção
12g Café
200g Água
2:30 Total
Melitta 1x2

Despejo Único

1:16.7 Proporção
15g Café
250g Água
2:45 Total

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Próximo passo

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Esta mesma receita, passo a passo no seu iPhone: vibração a cada despejo, metas de água em tempo real e um registro que lembra como a xícara ficou.

  • Sinais de áudio e vibração por passo
  • Ajuste a dose: as proporções acompanham
  • Salve e registre seu preparo
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