Clássico
Método tradicional do Melitta escalado para o 1x4.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:45
- Proporção
- 1:16
- Café
- 25 g
- Temp
- 93 °C
A receita Clássico de Melitta para o Melitta 1x4 usa 25 g de café e 400 g de água (proporção 1:16), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 3:45.
Parâmetros
- 25 g
- Café
- 400 g
- Água
- 1:16
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:45
- Total
- 2
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 50g.
+50g 8s Circular -
0:35Despejar
Despejo único e constante até 400g.
+400g 60s Circular -
1:40Girar
Giro suave.
-
3:45Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Melitta 1x4
-
Batch
1:16.7por Melitta
- Equilibrado
- Doce
Total 4:30 Temp 95°C -
Escura
1:15por Melitta
- Chocolate
- Caramelo
Total 4:00 Temp 88°C -
Gelado
1:10por Melitta
- Cítrico
- Doce
Total 2:45 Temp 96°C -
Batch Grande para Festa
1:16por Melitta
- Equilibrado
- Doce
Total 4:30 Temp 95°C -
Xícara Única Prime Roast
1:16.8por Melitta
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 96°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de Melitta
-
Clássico
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 93°C -
Torra Escura
1:16.7Melitta 1x2
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:30 Temp 88°C -
Gelado
1:10Melitta 1x2
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Pulsos
1:16.7Melitta 1x2
- Equilibrado
- Doce
Total 3:15 Temp 93°C
Fonte original
Receita de Melitta, publicada em Classic single-pour Melitta technique for the family-size 1x4 brewer. Simple and consistent..
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100g
+50g Adicionar água