Bloom em Pulsos
Técnica de múltiplos pulsos para o Espro Bloom.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Intermediária
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:16.7
- Café
- 15 g
- Temp
- 93 °C
A receita Bloom em Pulsos de Espro para o Espro Bloom usa 15 g de café e 250 g de água (proporção 1:16.7), a 93°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 15 g
- Café
- 250 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 93 °C
- Temp
- 5 medium
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 40g.
+40g 5s Circular -
0:35Despejar
Pulso até 100g.
+100g 8s Pulsos -
0:55Despejar
Pulso até 160g.
+160g 8s Pulsos -
1:15Despejar
Pulso até 210g.
+210g 8s Pulsos -
1:35Despejar
Pulso final até 250g.
+250g 8s Pulsos -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Espro Bloom
-
Bloom Torra Escura
1:15por Espro
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Agitação Rápida
1:16.7por Espro
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 99°C -
Bloom Gelado
1:10por Espro
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7por Espro
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 96°C -
Bloom Massivo 5:1
1:16.7por Mall Grab Coffee
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 99°C
Outros métodos de Misc pourover
Mais de Espro
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Bloom Torra Escura
1:15Espro Bloom
- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Agitação Rápida
1:16.7Espro Bloom
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 99°C -
Bloom Gelado
1:10Espro Bloom
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Espro Bloom
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 96°C -
Oficial
1:15Espro Bloom
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Espro, publicada em esprobloom.com.
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100g
+50g Adicionar água