Espro Bloom Misc pourover
Bloom Massivo 5:1
por Mall Grab Coffee
Receita Espro Bloom do Westie Magnuson. Bloom grande de 100g com agitação ativa para uma bebida intensa e encorpada.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 99 °C
- Temp
- 4 fina-média
- Moagem
- 2:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
2:00 · total-
Bloom 1 / 30:00+100g adicionar
Até
100g
10s LentoDespeje 100g de água. Mexa ou gire por 30 a 45 segundos.
-
Despejar 2 / 30:45+200g adicionar
Até
300g
30s CircularDespeje os 200g restantes de forma constante em movimento circular.
-
Pronto 3 / 32:00
Drawdown concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Mall Grab Coffee, publicada em instagram.com.
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Ver todas as receitas de Espro Bloom- 01 Bloom Torra Escura Espro Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g Temperatura baixa para torras escuras no Espro Bloom. Proporção 1:15 Tempo 3:00 Dose 16g
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