Espro Bloom Misc pourover
Pour-Over
por Espro
O microfiltro único do Espro Bloom produz uma bebida excepcionalmente limpa.
Parâmetros
- 18 g
- Café
- 300 g
- Água
- 1:16.7
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 5 média
- Moagem
- 3:20
- Total
- 1
- Xícaras
Método
3:20 · total-
Bloom 1 / 30:00+50g adicionar
Até
50g
10s LentoFaça o bloom com 50g.
-
Despejar 2 / 30:40+250g adicionar
Até
300g
35s CircularDespeje até 300g em círculos.
-
Pronto 3 / 33:20
Preparo concluído.
Notas
Fonte original
Receita de Espro, publicada em espro.com.
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- 02 Bloom Gelado Espro Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g Café gelado flash no Espro Bloom. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g
- 03 Torra Clara Espro Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g Receita Espro Bloom otimizada para torras claras. Temperatura mais alta e moagem mais fina. Proporção 1:16.7 Tempo 3:00 Dose 15g
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