Bloom Torra Escura
Temperatura baixa para torras escuras no Espro Bloom.
- Chocolate
- Caramelo
- Corpo médio
- Torra escura
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:15
- Café
- 16 g
- Temp
- 88 °C
A receita Bloom Torra Escura de Espro para o Espro Bloom usa 16 g de café e 240 g de água (proporção 1:15), a 88°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 medium coarse
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 30g suavemente.
+30g 5s Lento -
0:35Despejar
Despeje até 130g.
+130g 18s Lento -
1:05Despejar
Despeje até 240g.
+240g 18s Lento -
3:00Pronto
Drawdown concluído.
Notas
Mais receitas de Espro Bloom
-
Agitação Rápida
1:16.7por Espro
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 99°C -
Bloom Gelado
1:10por Espro
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7por Espro
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 96°C -
Bloom Massivo 5:1
1:16.7por Mall Grab Coffee
- Doce
- Caramelo
Total 2:00 Temp 99°C -
Oficial
1:15por Espro
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C
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Mais de Espro
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Agitação Rápida
1:16.7Espro Bloom
- Equilibrado
- Doce
Total 2:00 Temp 99°C -
Bloom Gelado
1:10Espro Bloom
- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Torra Clara
1:16.7Espro Bloom
- Floral
- Frutado
Total 3:00 Temp 96°C -
Oficial
1:15Espro Bloom
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 95°C -
Pour-Over
1:16.7Espro Bloom
- Equilibrado
- Doce
Total 3:20 Temp 95°C
Fonte original
Receita de Espro, publicada em esprobloom.com.
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100g
+50g Adicionar água