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gota
Bee House

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Bee House Misc pourover

Os dois furos pequenos de drenagem do Bee House criam um preparo mais lento e controlado que um V60.

1:16.7 Proporção
3:30 Total
15g Dose
93°C Temp
Não é um cronômetro. É o seu barista. Guia cada despejo ao vivo, aprende com cada xícara e diz o que mudar para acertar a próxima — com registro de degustações, grãos e moedor.

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Parâmetros

15 g
Café
250 g
Água
1:16.7
Proporção
93 °C
Temp
5 média
Moagem
3:30
Total
~250 ml
Rendimento
Moagem · 5/10 · média
FINA GROSSA

Método

3:30 · total
  1. Bloom 1 / 4
    0:00

    Faça o bloom com 40g.

    +40g→ 40g Espiral 8s
  2. Despejar 2 / 4
    0:40

    Despeje até 130g.

    +90g→ 130g Espiral 15s
  3. Despejar 3 / 4
    1:20

    Despeje até 250g.

    +120g→ 250g Espiral 18s
  4. Pronto 4 / 4
    3:30

    Preparo concluído. Mire em ~3:30.

Notas

Usa filtros Melitta #2 ou #4 padrão. Muito tolerante para iniciantes.

Fonte original

Publicada em beehousecoffeedripper.com.

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Torra Escura

1:15 Proporção
16g Café
240g Água
3:00 Total

Fácil

1:15.9 Proporção
17g Café
270g Água
3:00 Total

Batch

por Hustle Coffee

1:18.3 Proporção
30g Café
550g Água
3:00 Total
Fria

Gelado

1:10 Proporção
18g Café
180g Água
2:30 Total

Pulsos em Espiral

por Messenger Coffee

1:15.6 Proporção
25g Café
390g Água
3:00 Total

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  • Sinais de áudio e vibração por passo
  • Ajuste a dose: as proporções acompanham
  • Salve e registre seu preparo
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Bloom

0:00

40g

+130g adicionar

8s
Bloom · 1/4 0:00