Bee House Misc pourover
Torra Escura
Temperatura baixa para torras escuras no dripper wedge Bee House.
1:15
Proporção
3:00
Total
16g
Dose
88°C
Temp
Parâmetros
- 16 g
- Café
- 240 g
- Água
- 1:15
- Proporção
- 88 °C
- Temp
- 7 média-grossa
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Moagem · 7/10 · média-grossa
FINA
GROSSA
Método
3:00 · total-
Bloom 1 / 40:00+30g adicionar
Até
30g
5s LentoDespeje 30g suavemente.
-
Despejar 2 / 40:35+100g adicionar
Até
130g
18s LentoDespeje até 130g.
-
Despejar 3 / 41:05+110g adicionar
Até
240g
18s LentoDespeje até 240g.
-
Pronto 4 / 43:00
Drawdown concluído.
Notas
O Bee House tem dois furos pequenos que restringem o fluxo. Temperatura mais baixa evita sobre-extração de torras escuras.
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Ver todas as receitas de Bee House- 01 Clássico Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 15g Os dois furos pequenos de drenagem do Bee House criam um preparo mais lento e controlado que um V60. Proporção 1:16.7 Tempo 3:30 Dose 15g
- 02 Fácil Proporção 1:15.9 Tempo 3:00 Dose 17g Método de preparo fácil oficial do dripper de cerâmica Bee House. O design restrito de dois furos reduz a vazão, tornando-o tolerante para iniciantes. Um método simples de bloom e despejo para resultados consistentemente bons. Proporção 1:15.9 Tempo 3:00 Dose 17g
- 03 Batch Hustle Coffee Proporção 1:18.3 Tempo 3:00 Dose 30g Receita Bee House em batch maior da Hustle Coffee. Proporção 1:18 para uma bebida mais leve, tipo chá, ótima para compartilhar. Proporção 1:18.3 Tempo 3:00 Dose 30g
- 04 Gelado Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g Café gelado flash no Bee House. O fluxo restrito cria uma extração mais lenta. Proporção 1:10 Tempo 2:30 Dose 18g
- 05 Pulsos em Espiral Messenger Coffee Proporção 1:15.6 Tempo 3:00 Dose 25g Receita Bee House da Messenger Coffee. Despejos pulsados com bloom de 40g para uma bebida limpa e bem extraída. Proporção 1:15.6 Tempo 3:00 Dose 25g