Fácil
Método de preparo fácil oficial do dripper de cerâmica Bee House. O design restrito de dois furos reduz a vazão, tornando-o tolerante para iniciantes. Um método simples de bloom e despejo para resultados consistentemente bons.
- Equilibrado
- Doce
- Corpo médio
- Torra média
- Padrão
- Iniciante
- Total
- 3:00
- Proporção
- 1:15.9
- Café
- 17 g
- Temp
- 95 °C
A receita Fácil para o Bee House usa 17 g de café e 270 g de água (proporção 1:15.9), a 95°C, com tempo de preparo alvo de 3:00.
Parâmetros
- 17 g
- Café
- 270 g
- Água
- 1:15.9
- Proporção
- 95 °C
- Temp
- 5 medium fine
- Moagem
- 3:00
- Total
- 1
- Xícaras
Método
-
0:00Bloom
Despeje 40g e deixe fazer o bloom.
+40g 10s Lento -
0:30Despejar
Despeje constante até 150g.
+150g 20s Circular -
1:15Despejar
Continue até 270g. Nivele o leito.
+270g 20s Circular -
3:00Pronto
Drawdown concluído. Mire em ~3:00.
Notas
Mais receitas de Bee House
-
Clássico
1:16.7- Equilibrado
- Doce
Total 3:30 Temp 93°C -
Torra Escura
1:15- Chocolate
- Caramelo
Total 3:00 Temp 88°C -
Batch
1:18.3por Hustle Coffee
- Equilibrado
- Doce
Total 3:00 Temp 96°C -
Gelado
1:10- Cítrico
- Doce
Total 2:30 Temp 96°C -
Pulsos em Espiral
1:15.6por Messenger Coffee
- Doce
- Caramelo
Total 3:00 Temp 94°C
Outros métodos de Misc pourover
Fonte original
Publicada em beehouseceramics.com.
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100g
+50g Adicionar água