Pulsos

Parâmetros

15 g

Café

250 g

Água

1:16.7

Proporção

93 °C

Temp

5 média

Moagem

3:00

Total

1

Xícaras

Moagem · 5/10 · média

FINA GROSSA

Método

3:00 · total

1. Bloom 1 / 6

   0:00

   Até

   35g

   +35g adicionar
   5s Circular

   Despeje 35g.

2. Despejar 2 / 6

   0:35

   Até

   90g

   +55g adicionar
   8s Pulsos

   Pulso até 90g.

3. Despejar 3 / 6

   0:55

   Até

   145g

   +55g adicionar
   8s Pulsos

   Pulso até 145g.

4. Despejar 4 / 6

   1:15

   Até

   200g

   +55g adicionar
   8s Pulsos

   Pulso até 200g.

5. Despejar 5 / 6

   1:35

   Até

   250g

   +50g adicionar
   8s Pulsos

   Pulso final até 250g.

6. Pronto 6 / 6

   3:00

   Drawdown concluído.

Notas

Pulsos pequenos funcionam bem com a drenagem lenta do Bee House. Cada pulso drena parcialmente antes do próximo.