Torch Donut Dripper Misc pourover
라이트 로스트
작성 Kurasu
라이트 로스트를 위한 Torch 도넛 드리퍼 레시피. 충분한 추출을 위해 더 가는 분쇄를 사용합니다.
파라미터
- 14 g
- 커피
- 230 g
- 물
- 1:16.4
- 비율
- 95 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 2:45
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 50:00+35g 추가
목표
35g
8s 서클35g를 중앙에 붓고 바깥쪽으로 나선을 그립니다.
-
푸어 2 / 50:35+95g 추가
목표
130g
25s 서클느린 원을 그리며 130g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 51:10+100g 추가
목표
230g
25s 서클230g까지 붓습니다.
-
스월 4 / 51:40
부드럽게 스월합니다.
-
완료 5 / 52:45
드로다운 완료입니다.
노트
원본 출처
Kurasu의 레시피, 게재처 kurasu.kyoto.
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