Torch Donut Dripper Misc pourover
도넛 아이스
작성 Torch
Torch 도넛 드리퍼로 만드는 플래시 아이스 커피.
파라미터
- 18 g
- 커피
- 180 g
- 물
- 1:10
- 비율
- 96 °C
- 온도
- 4 중간보다 곱게
- 분쇄도
- 100 g
- 얼음
- 2:30
- 합계
- 1
- 잔 수
방식
-
뜸 들이기 1 / 40:00+35g 추가
목표
35g
5s 서클35g를 붓고 스월합니다.
-
푸어 2 / 40:35+65g 추가
목표
100g
10s 서클100g까지 붓습니다.
-
푸어 3 / 40:55+80g 추가
목표
180g
12s 서클180g까지 붓습니다.
-
완료 4 / 42:30
100g의 얼음 위로 드로다운합니다.
노트
원본 출처
Torch의 레시피, 게재처 torchcoffee.com.
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