Contour Drip은 inputoutput.coffee가 공동 설계하고 Roastwork가 생산하는 소량 생산 콘형 드리퍼입니다. 특징은 두 소재로 된 몸체입니다: 열을 머금고 방사해 초반 붓기에서 생기 있는 산미를 끌어올리는 세라믹 상부와, 의도적으로 열을 가두지 않아 하부 베드를 더 시원하고 부드럽게 유지해 침지에 가까운 추출을 돕는 실리콘 베이스. 벽면을 따라 여섯 개의 「contour(등고선)」 리브가 내려가 페이퍼를 콘에서 띄워 물이 자유롭고 고르게 배출되게 합니다.
표준 콘형 페이퍼 필터를 쓰며 빠른 유속의 페이퍼와 잘 어울립니다 — 「fast」 두 장을 겹치면 높고 일정한 유속과 매우 깨끗한 컵을 얻습니다. 이 드리퍼는 Bavis Kwong이 2026 브뤼셀 World Brewers Cup에서 3위에 오르며 레이어드 「샌드위치 추출」에 사용해 널리 알려졌습니다: 바닥에 미분으로 부드러운 침지 단맛, 가운데 두 번째 페이퍼, 위에 굵은 입자로 교반 기반의 산미.
스타터 레시피: 커피 16g에 물 250g(약 1:15.6), 다소 뜨거운 약 94~95°C, 굵은 분쇄, 드라이 블룸 후 고정 간격으로 고르게 붓기. 산미를 위로, 단맛을 아래로 배분하는 콘을 원하거나, 이를 위해 만들어진 드리퍼에서 샌드위치 레이어 기법을 시도하고 싶을 때 Contour Drip을 선택하세요.
