Walkure Karlsbader Traditional
2投
Walkure の2回注ぎテクニックです。
1:15
比率
4:30
合計
20g
粉量
93°C
温度
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 6 中粗挽き
- 挽き目
- 4:30
- 合計
- 2
- 杯数
挽き目 · 6/10 · 中挽き
細挽き
粗挽き
メソッド
4:30 · 合計-
注湯 1 / 30:00+150g 追加
目標
150g
10s スロー150g を上部チャンバーに注ぎます。
-
注湯 2 / 32:00+150g 追加
目標
300g
10s スロー残りの 150g を加えます。
-
完了 3 / 34:30
抽出完了です。
ノート
より均一な抽出のために2段階で注ぎます。2投目を加える前に、1投目がほぼ落ちきるまで待ちます。
オリジナルソース
Walküre Porzellan によるレシピ、掲載先： walkure.de.
Walkure Karlsbader のその他のレシピ
Walkure Karlsbader のレシピをすべて見る- 01 クラシック Walküre Porzellan 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g Walkure（Bayreuth）磁器ドリッパーのクラシックレシピです。ペーパーフィルター不要で、細かい磁器メッシュが独特のクリーンな一杯を生み出しながらオイルも通します。目詰まりを防ぐために粗挽きが必要です。 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 02 公式 Coffee Circle 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g Karlsbader Kanne 向けの Coffee Circle レシピです。磁器製ウォーターディストリビューターを使った蒸らしで、クリーンで純粋な風味を引き出します。 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g
- 03 深煎り Walküre Porzellan 比率 1:15 時間 5:00 粉量 20g Walkure での深煎り向け低温抽出です。 比率 1:15 時間 5:00 粉量 20g
- 04 ドイツ伝統式 Walküre Porzellan 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g Walkure Karlsbader Kanne の伝統的なドイツ式抽出法です。オール磁器構造がゼロの雑味をもたらし、コーヒー本来の個性を際立てます。 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g
- 05 アイス Walküre Porzellan 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g Walkure のフラッシュチルアイス抽出です。クリーンで明るい一杯です。 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g
Walküre Porzellan のその他のレシピ
Walküre Porzellan のレシピをすべて見る- 01 クラシック Walkure Karlsbader 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g 比率 1:15 時間 3:30 粉量 20g
- 02 深煎り Walkure Karlsbader 比率 1:15 時間 5:00 粉量 20g 比率 1:15 時間 5:00 粉量 20g
- 03 ドイツ伝統式 Walkure Karlsbader 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g 比率 1:15.9 時間 4:30 粉量 22g
- 04 アイス Walkure Karlsbader 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g 比率 1:10 時間 4:00 粉量 24g
- 05 浅煎り Walkure Karlsbader 比率 1:16.7 時間 5:30 粉量 18g 比率 1:16.7 時間 5:30 粉量 18g