Walkure Karlsbader Traditional
深煎り
Walkure での深煎り向け低温抽出です。
1:15
比率
5:00
合計
20g
粉量
88°C
温度
パラメーター
- 20 g
- コーヒー
- 300 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 中粗挽き
- 挽き目
- 5:00
- 合計
- 2
- 杯数
挽き目 · 7/10 · 中粗挽き
細挽き
粗挽き
メソッド
5:00 · 合計-
注湯 1 / 30:00+300g 追加
目標
300g
15s スロー300g を全量上部チャンバーに注ぎます。
-
待機 2 / 30:30
水が磁器を通して濾過されます。
-
完了 3 / 35:00
抽出完了です。下部チャンバーから提供します。
ノート
Walkure の磁器フィルターには粗めの挽き目が必要です。低い水温が深煎りの苦味の過抽出を防ぎます。
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