Walkure Karlsbader Traditional
アイス
Walkure のフラッシュチルアイス抽出です。クリーンで明るい一杯です。
1:10
比率
4:00
合計
24g
粉量
96°C
温度
パラメーター
アイス
- 24 g
- コーヒー
- 240 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 96 °C
- 温度
- 5 中挽き
- 挽き目
- 120 g
- 氷
- 4:00
- 合計
- 1
- 杯数
挽き目 · 5/10 · 中挽き
細挽き
粗挽き
メソッド
4:00 · 合計-
注湯 1 / 30:00+240g 追加
目標
240g
12s スロー240g を全量上部チャンバーに注ぎます。
-
待機 2 / 30:30
水が磁器を通して濾過されます。
-
完了 3 / 34:00
抽出液を 120g の氷の上に注ぎます。
ノート
磁器フィルターを通して氷の上に濃縮抽出します。磁器が例外的にクリーンな一杯を生み出します。
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