WBrC 2024
Martin WölflによるOREA V4 NarrowとSibarist FASTフィルターを用いた2024年世界ブリュワーズカップ優勝レシピです。
- フローラル
- フルーティー
- ライトボディ
- 浅煎り
- クイック
- 中級
- 合計
- 2:25
- 比率
- 1:15.9
- コーヒー
- 17 g
- 温度
- 93 °C
Martin Wölfl による Orea V4 Narrow 用「WBrC 2024」レシピ コーヒー 17 g、水 270 g を使用 (1:15.9 比率), 93°C で, 目標抽出時間 2:25.
パラメーター
- 17 g
- コーヒー
- 270 g
- 水
- 1:15.9
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:25
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
蒸らし: 60g の湯を注ぎます。
+60g 10s スロー -
0:40注湯
2投目: 120g まで注ぎます。
+120g 10s スロー -
1:20注湯
3投目: 170g まで注ぎます。
+170g 8s スロー -
2:00注湯
最終大量注湯: 270g まで注ぎます。
+270g 12s スロー -
2:25完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Martin Wölfl によるレシピ、掲載先： europeancoffeetrip.com.
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