濃縮
強い1:10の濃縮抽出です。ナロースパウトによってコンタクトタイムが延長されます。
- チョコレート
- キャラメル
- フルボディ
- 中煎り
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:10
- コーヒー
- 18 g
- 温度
- 95 °C
Orea による Orea V4 Narrow 用「濃縮」レシピ コーヒー 18 g、水 180 g を使用 (1:10 比率), 95°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 18 g
- コーヒー
- 180 g
- 水
- 1:10
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
35g 注ぎます。
+35g 5s サーキュラー -
0:35注湯
100g まで注ぎます。
+100g 10s サーキュラー -
0:55注湯
180g まで注ぎます。
+180g 10s サーキュラー -
2:30完了
濃縮抽出完了。お好みで薄めてください。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： youtube.com.
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