ダラ
バランスの良い甘い一杯のための、均等間隔4回スパイラルポア。V4 NarrowにOpen BottomとFlat paper with Negotiatorを使用。
- バランスの良い
- 甘味
- ライトボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 中級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.7
- コーヒー
- 12 g
- 温度
- 92 °C
Orea による Orea V4 Narrow 用「ダラ」レシピ コーヒー 12 g、水 200 g を使用 (1:16.7 比率), 92°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 12 g
- コーヒー
- 200 g
- 水
- 1:16.7
- 比率
- 92 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
40g までスパイラルポアします。
+40g 8s サーキュラー -
0:40注湯
90g までスパイラルポアします。
+90g 10s サーキュラー -
1:20注湯
150g までスパイラルポアします。
+150g 10s サーキュラー -
2:00注湯
200g までスパイラルポアします。
+200g 10s サーキュラー -
3:00完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Orea によるレシピ、掲載先： orea.uk.
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