Switch 03 バッチブリュー
Hario Switch 03（大型サイズ）向けバッチレシピ。浸漬蒸らしの後に透過で2杯分を抽出します。大きいSwitch 03はシェア用に多くのコーヒーを処理できます。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:16
- コーヒー
- 30 g
- 温度
- 95 °C
Hario による Hario Switch 03 用「Switch 03 バッチブリュー」レシピ コーヒー 30 g、水 480 g を使用 (1:16 比率), 95°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 30 g
- コーヒー
- 480 g
- 水
- 1:16
- 比率
- 95 °C
- 温度
- 6 medium
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
スイッチを閉じる。80g を注ぎます。浸漬蒸らしです。
+80g 12s スロー -
0:45注湯
スイッチをまだ閉じたまま。250g まで注ぎます。
+250g 20s サーキュラー -
1:15注湯
スイッチを開く。残りを 480g まで透過で注ぎます。
+480g 25s サーキュラー -
2:00待機
完全に落ちきらせます。
90s -
3:30完了
落ちきり完了。目標は約3:30です。
ノート
Hario Switch 03 のその他のレシピ
Hario switch のその他のメソッド
Hario のその他のレシピ
オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario-europe.com.
アプリについて
タイマー。
ログ。
ライブラリ。
このコレクションのすべてのレシピは、iPhone 用 Gota Coffee App でステップバイステップのタイマーガイドとともに開けます — 完全オフライン、App Store で無料公開中。
iOS · Android
100g
+50g お湯を注ぐ