Switch 03 深煎り
大きいSwitch 03での深煎り浸漬抽出です。
- チョコレート
- キャラメル
- フルボディ
- 深煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 2:30
- 比率
- 1:15
- コーヒー
- 30 g
- 温度
- 88 °C
Hario による Hario Switch 03 用「Switch 03 深煎り」レシピ コーヒー 30 g、水 450 g を使用 (1:15 比率), 88°C で, 目標抽出時間 2:30.
パラメーター
- 30 g
- コーヒー
- 450 g
- 水
- 1:15
- 比率
- 88 °C
- 温度
- 7 medium coarse
- 挽き目
- 2:30
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00注湯
スイッチを閉じる。450g を全量注ぎます。
+450g 25s スロー -
0:30撹拌
軽く2回撹拌します。
-
2:30完了
スイッチを開く。落ちきり完了。
ノート
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公式
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Switch 03 Competition
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- 甘味
合計 3:30 温度 95°C -
スーパーハイブリッド — ダブルバッチ粗挽き
1:15Tetsu Kasuya 著
- 甘味
- キャラメル
合計 3:30 温度 90°C -
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1:16.1Hario 著
- バランスの良い
- 甘味
合計 3:00 温度 93°C -
低温ファイナル浸漬
1:16Overlook Coffee 著
- バランスの良い
- 甘味
合計 3:30 温度 93°C
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： reddit.com.
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