Switch 03 競技用

1. 1 注湯 1 / 8

   0:00
   10秒

   スイッチを閉じます。90gをやさしく注ぎます。

   +90g→ 90g やさしく注ぎ入れる バルブ: 閉 95°C
2. スワリング 2 / 8

   0:10
   30秒

   やさしく撹拌します。 そのまま浸漬させます。

   5秒 バルブ: 閉
3. 3 注湯 3 / 8

   0:40
   35秒

   最後の360gをやさしく注ぎ、450gにします。

   +360g→ 450g やさしく注ぎ入れる バルブ: 閉
4. スワリング 4 / 8

   1:15
   10秒

   3回撹拌します。

   5秒 バルブ: 閉
5. 浸漬 5 / 8

   1:25
   1分30秒

   そのまま浸漬させます。

   1分30秒 バルブ: 閉
6. 準備 6 / 8

   2:55
   5秒

   スイッチを開きます。

   バルブ: 開
7. 待機 7 / 8

   3:00
   1分45秒

   滴りが止まるまで待ちます。

   1分40秒 バルブ: 開
8. 完了 8 / 8

   4:45
   落ちきり完了。

ノート