Switch 03 浸透式

1. 1 蒸らし 1 / 7

   0:00
   30秒

   スイッチを開きます。円を描くように80gを注ぎます。 蒸らします。

   +80g→ 80g らせん 6.2g/s 13秒 バルブ: 開 93°C
2. 2 注湯 2 / 7

   0:30
   35秒

   スイッチを閉じます。最後の370gをやさしく注ぎ、450gにします。

   +370g→ 450g やさしく注ぎ入れる バルブ: 閉
3. スワリング 3 / 7

   1:05
   20秒

   3回撹拌します。

   バルブ: 閉
4. 浸漬 4 / 7

   1:25
   1分35秒

   そのまま浸漬させます。

   1分35秒 バルブ: 閉
5. 準備 5 / 7

   3:00
   10秒

   スイッチを開きます。

   バルブ: 開
6. 待機 6 / 7

   3:10
   1分5秒

   落ちきるまで待ちます。

   1分 バルブ: 開
7. 完了 7 / 7

   4:15
   落ちきり完了。

ノート