Switch 03 浸透式
Switch 03でのハイブリッド透過・浸漬抽出です。
- バランスの良い
- 甘味
- ミディアムボディ
- 中煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:00
- 比率
- 1:16.1
- コーヒー
- 28 g
- 温度
- 93 °C
Hario による Hario Switch 03 用「Switch 03 浸透式」レシピ コーヒー 28 g、水 450 g を使用 (1:16.1 比率), 93°C で, 目標抽出時間 3:00.
パラメーター
- 28 g
- コーヒー
- 450 g
- 水
- 1:16.1
- 比率
- 93 °C
- 温度
- 5 medium
- 挽き目
- 3:00
- 合計
- 2
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
スイッチを開く。80g を透過させます。
+80g 10s サーキュラー -
0:30注湯
スイッチを閉じる。450g まで注ぎます。
+450g 30s サーキュラー -
1:05撹拌
3回撹拌します。
-
3:00完了
スイッチを開く。落ちきり完了。
ノート
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公式
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- 甘味
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- 甘味
- キャラメル
合計 3:30 温度 90°C -
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1:16Overlook Coffee 著
- バランスの良い
- 甘味
合計 3:30 温度 93°C
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： youtube.com.
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