浅煎り
浅煎りコーヒーに最適化されたHario Switchレシピ。沸騰水と細挽きが密度の高い浅煎りからの抽出を最大化します。浸漬フェーズを長めにとります。
- フローラル
- フルーティー
- ミディアムボディ
- 浅煎り
- スタンダード
- 初級
- 合計
- 3:30
- 比率
- 1:15.6
- コーヒー
- 16 g
- 温度
- 100 °C
Hario による Hario Switch 02 用「浅煎り」レシピ コーヒー 16 g、水 250 g を使用 (1:15.6 比率), 100°C で, 目標抽出時間 3:30.
パラメーター
- 16 g
- コーヒー
- 250 g
- 水
- 1:15.6
- 比率
- 100 °C
- 温度
- 4 medium fine
- 挽き目
- 3:30
- 合計
- 1
- 杯数
メソッド
-
0:00蒸らし
スイッチを閉じる。沸騰した水 250g を注ぎます。撹拌します。
+250g 15s スロー -
0:15撹拌
全体のコーヒー粉に行き渡るよう撹拌します。
5s -
2:30待機
スイッチを開く。落とします。
60s -
3:30完了
落ちきり完了。
ノート
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オリジナルソース
Hario によるレシピ、掲載先： hario-europe.com.
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