Tradicional
Método vertido original de Melitta para el dripper 1x4 — el método que inició todo el café vertido en 1908. Elaboración alemana clásica con el filtro característico en forma de cuña.
En la app guárdala en tu bibliotecaParámetros
- Café
- 30 g
- Agua
- 500 g
- Ratio
- 1:16.7
- Temp
- 95 °C
- Molienda
- 6 medium
- Total
- 4:00
- Tazas
- 2
Preparación
-
0:00Bloom
Vierte 60g para mojar todo el café.
+60g 10s slow -
0:30Verter
Vertido constante en pequeños círculos hasta 250g.
+250g 30s circular -
1:30Verter
Continúa hasta 400g.
+400g 25s circular -
2:15Verter
Vertido final hasta 500g.
+500g 20s circular -
4:00Listo
Drenado completo. Objetivo ~3:30-4:00.
Siguiente paso
Deja que Gota marque los tiempos.
Pasa al temporizador guiado, con vibración en cada paso y diario de la taza.
Notas
Melitta inventó el café vertido en 1908. Su método tradicional es simple y confiable. El orificio de drenaje único controla naturalmente la velocidad del flujo. Vierte en adiciones pequeñas y constantes. Este método prioriza la consistencia y la fácilidad sobre la complejidad.
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100g
+50g Añadir agua