Clásico

Melitta 1x2 Misc pourover por Melitta

El enfoque clásico del Melitta 1x2 refleja el estilo de vertido fundacional de la marca: una extracción filtrada por papel y regulada por un único orificio. Está pensado para la constancia y la sencillez, y da una taza familiar de cuerpo equilibrado y claridad.

1:16.7 Ratio

3:15 Total

15g Dosis

93°C Temp

No es un cronómetro. Es tu barista. Te guía cada vertido en vivo, aprende de cada taza y te dice qué cambiar para clavar la siguiente — con registro de catas, granos y molinillo. Empezar a preparar

Gratis iOS Sin registro 1061 recetas de 146 baristas

Parámetros

15 g
Café: 250 g
Agua: 1:16.7
Ratio: 93 °C
Temp: 5 medio
Molienda: 3:15
Total: ~250 ml
Rendimiento

Molienda · 5/10 · medio

FINO GRUESO

¿Y 5/10 en tu Comandante C40 o tu 1Zpresso? Gota te lo traduce a clics

Método

3:15 · total

Bloom 1 / 4
0:00

35s

Vierte en espiral hasta 40g. Deja que florezca.

+40g→ 40g Espiral 5.7g/s 7s 93°C
Verter 2 / 4
0:35

45s

Vierte en espiral hasta 250g.

+210g→ 250g Espiral 5.3g/s 40s
Agitar 3 / 4
1:20

1m55s

Agita suavemente en círculos.

Llena con suavidad
Listo 4 / 4
3:15

Termina cuando el café deje de gotear.