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Melitta 1x4

Melitta 1x4 Misc pourover

Lote Grande Fiesta

por Melitta

Receta de lote grande para el Melitta 1x4 para 3+ tazas. Molienda gruesa y mayor proporción para reuniones.

Parámetros

40 g
Café
640 g
Agua
1:16
Ratio
95 °C
Temp
6 medio-grueso
Molienda
4:30
Total
3
Tazas
Molienda · 6/10 · medio
FINO GRUESO

Preparación

4:30 · total
  1. 0:00 01
    Bloom

    Vierte 80g en círculos amplios. Espera 45 segundos.

    Hasta 80g 15s Circular
  2. 0:45 02
    Verter

    Vierte constantemente hasta 250g.

    Hasta 250g 30s Circular
  3. 1:30 03
    Verter

    Vierte hasta 450g.

    Hasta 450g 30s Circular
  4. 2:15 04
    Verter

    Vertido final hasta 640g.

    Hasta 640g 25s Circular
  5. 4:30 05
    Listo

    Drenado completo. Agita el servidor y sirve.

Notas

El 1x4 maneja hasta 8 tazas. Molienda gruesa previene que la cama profunda se estanque. Usa proporción 1:16 para lotes más grandes. Vierte en círculos constantes y con confianza. Ideal para servir a un grupo.

Fuente original

Receta de Melitta, publicada en melitta.com.

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